Država
Hrvatski
Regija
Vukovarsko-srijemska
Razpoložljive količine
1,000 kg
Dostava po kurirju
Ja
Slavonski kulen je pridobil ime »slavonski domači kulen« v izvirni obliki, ki mu je prilagojena osnova tuje besede, ki se je uporabljala za več variant osnovnega pojma. Izvirno ime »Kulin« za določeno vrsto klobase se je v Slavoniji ohranilo do danes. Kulen, izdelek iz mesa, klobasa, nima drugega imena, pojem »slavonski domači kulen« ali samo »kulen« v hrvaškem jeziku vedno pomeni isto; to je izvirni domači izdelek, klobasa iz svinjskega mesa v svinjski slepi črevesju z določenimi dodatki soli in začimb – paprike in belega česna. To je avtohtoni hrvaški izdelek, ki ga na ikavskih območjih Slavonije imenujejo »kulin«.
Do sredine 20. stoletja je svinjereja na Hrvaškem, v skladu z biološkim ritmom naravnega ekološkega sistema, bila prilagojena zaporedju letnih časov, rasti in zorenju žitaric in gozdnih sadežev ter pripravi hrane za zimsko obdobje pretežno kmetijskega prebivalstva. Naravni bioritem se je izkoriščal v jesenskem obilju hrane za rejo, v zimskem obdobju pa do pomladi za hrambo soljenega in sušenega mesa. Dim in posebni pogoji odprtih ognjišč so takrat služili za nujno površinsko zaščito mesa, ki so ga nameščali nad ognjišče manj ali več zaščiteno pred ognjem, žuželkami in živalmi. Slavonski domači kulen je izvirni hrvaški domači izdelek iz mesa, katerega nastanek in razvoj je povezan s kmetijskimi gospodarstvi slavonskega območja Republike Hrvaške.
BREZ LAKTOZE
BREZ GLUTENA
BREZ KONZERVANSOV
BREZ NITRATNIH SOLI
Slavonski kulen
Slavonski Kulen je svoj naziv „slavonski domaći kulen“ u nas stekao izvornim oblikom kojemu je prilagođena osnova strane riječi što se rabila za više varijanti osnovnog pojma. Izvorni naziv "Kulin" za određenu vrstu kobasice zadržao se u Slavoniji do danas. Kulen, proizvod od mesa, kobasica, nema drugog naziva, a pojam „slavonski domaći kulen“ ili samo „kulen“ u hrvatskom jeziku znači uvijek ist; to je izvorni domaći proizvod, kobasica od svinjskog mesa, u svinjskom slijepom crijevu s određenim dodacima soli i začina – paprike i bijeloga luka. To je autohtoni hrvatski proizvod koji u ikavskim područjima Slavonije nazivaju „kulinom“.
Do polovine 20. stoljeća svinjogojstvo je u Hrvatskoj, biološkim ritmom prirodnog ekološkog sustava, bilo prilagođeno slijedu godišnjih doba, rastu i dozrijevanju žitarica i šumskih plodova te pripremi hrane za zimsko razdoblje pretežito poljoprivrednog stanovništva. Vremenski prirodni bioritam koristio se u jesenjem obilju hrane za tovljenje, a u zimskom razdoblju do proljeća za čuvanje usoljenog i osušenog mesa. Dim i posebni uvjeti otvorenih ognjišta tada su služili za nužnu površinsku zaštitu mesa koje se smještalo iznad ognjišta manje ili više zaštičeno od vatre, kukaca i životinja. Slavonski domaći kulen izvorni je hrvatski domaći proizvod od mesa, kojem je nastanak i razvoj vezan uz poljoprivredna gospodarstva slavonskog područja Republike Hrvatske.
BEZ LAKTOZE
BEZ GLUTENA
BEZ KONZERVANSA
BEZ NITRATNIH SOLI
32252 Otok R.Boškovića 7 Hrvatska
Otok
32252
Hrvatski
Vukovarsko-srijemska
Družinska kmetija Ferbežar z otoka Otok se ponaša s svojimi tradicionalnimi slavonskimi izdelki, pripravljenimi na tradicionalen način z modernim pristopom in tehnologijo. Da bi bila kakovost izdelkov izjemno visoka, uporabljajo najkakovostnejše surovine iz mesa "Slavonskih" svinj, gojenih na posestvu ob robu hrastovega gozda v naravnih in ekoloških pogojih. Takšna vzreja zagotavlja idealen "delež" maščobe v mesu, ki so nujne, da je izdelek kakovosten in okusen. Izdelki so tudi proizvedeni z ekološkimi začimbami, pridelanimi na družinskih kmetijah na Slavonskih poljih. Izdelki ne vsebujejo: laktoze, glutena niti konzervansov.
Samodejno prevedeno iz hrvaščine
BurzaHrane je specijaliziran portal za proizvajalce in kupce na ozemlju Hrvaške, Slovenije, Nemčije, Avstrije in EU.
Naše stranke lahko objavljajo in iščejo oglase ponudbe i povpraševanja.
Po registraciji lahko objavite en brezplačen oglas, če pa ustvarite podjetje in plačate članarino, pa imeli boste PREMIUM ugodnosti za obdobje enega leta.
Za ceno letne članarine v znesku 40 evra, boste dobili svoj profil, ki ga lahko osebno uredite po svoji želji, saj je ta portal ustvarjen za Vas.
Sami določate svoje cene in količino proizvodov, lahko spremljate statistiko ogledov oglasov, lahko koristite praktično dostavo po ugodnih cenah, primerjate cene s konkurenti, določate predpise…
Proizvajalci imajo možnost pregleda povpraševanja strank iz njihovih oglasov, člani lahko oglašujejo preko bannerja po posebnih cenah... Vse na enem mestu!
Vsi člani BurzeHrane lahko uporabljajo storitev za stranke, kot je njihova povezana ekipa za prodajo in trženje.
* Polja, označena z zvezdico, so obvezna.
** Potrebna je ena od kontaktnih številk, telefon ali mobitel.
* Uporabniško ime/geslo mora vsebovati najmanj 6 znakov.
